produktionen

Råvarer
God portvin, saft  fra dejlige bær og ren ethanol er bare nogle af ingredienserne i capionium. Resten af råvarerne er en del af hemmeligheden – men naturligvis af samme høje kvalitet.

Small-batch
capionium produceres udelukkende i small-batch skala. I 2013 og 2014 er der produceret 1100, henholdsvis 1150 flasker á 1000ml pr år. 2015 producerede vi 1800 liter og i 2016 producerer vi 3600 liter. Produktionen er primært rettet mod eksisterende ordre, med et mindre antal produceret til nye potentielle forhandlere.

Batch reservation
Ønsker du at forhandle capionium anbefales det at reservere i god tid, 2015 blev udsolgt medio november.

Kvalitetssikring
Tappelinien der benyttes har elite smiley status hos fødevarestyrelsen. Kvalitetsikring og hygiejne er i fokus.